Гренадер черный М

Гренадёр чёрный заслуженно входит в список диетических продуктов: в нём мало жиров и углеводов, у него низкая калорийность, но много белка и аминокислот, особенно полезных для людей, ведущих активный образ жизни. Разделывать его просто: мелких костей нет, а крупных очень мало. Вынуть их и приготовить филе не составит труда. Мясо сочное и имеет плотную текстуру. У него приятный сладковатый вкус. Присутствует слабо выраженный рыбный запах. Запекать его можно, разобрав на филе или целой тушкой. Любители гренадёра хвалят пироги с этой рыбой, жареные стейки и супы. Его вкус хорошо сочетается с овощами, сливочным и луковым соусом.